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Bruce Aidells, Denis Kelly,

The Complete Meat Cookbook

A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal

  • Houghton Mifflin Company ,New York, Boston ,1998
Beschreibung
  • Inhalt: Meat Basics, Cooking Today's Meat, Beef: America's Most Popular Meat, Pork: The Most Versatile Meat u.v.m.
Details
  • Buchformat, Einbandtyp, Einband MaterialLex. 8° (25-30 cm), Hardcover mit Schutzumschlag, Leinen
  • Seitenzahl604 Seiten
  • Medium, Sprache, SchriftBuch, Englisch, Latein (normal)
  • Gewicht1370 g
Zustand
  • Goldprägung auf dem Buchrücken, Schutzumschlag mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!