Die Gefrierkonservierung von Gemüse, Obst und Fruchtsäften

Beschreibung

• Inhalt: Vorwort, Technische Einführung, Veränderung beim Einfrieren, Der Nähr- und Genusswert von Gefrierkonserven, u.v.m.

Details

• Auflage2. Auflage
• Buchformat, EinbandtypGr. 8° (22,5-25 cm), Taschenbuch
• Seitenzahl, Abbildungen202 Seiten, wenige Abbildungen
• Medium, Sprache, SchriftBuch, Deutsch, Latein (normal)
• Gewicht403 g

Zustand

• Seiten unbeschnitten, Seiten mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!