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Werner Baltes

Lebensmittelchemie

mit 78 Tabellen

  • Springer ,Berlin ,1992
Details
  • ISBN-103540556451
  • ISBN-139783540556459
  • Buchformat, EinbandtypKl. 8°-Gr. 8° (15-25 cm), Taschenbuch oder Softcover
  • Medium, Sprache, SchriftBuch, Deutsch, Latein (normal)
  • Gewicht573 g
Zustand
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