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Sophie Brissaud, Akiko Ida, (Hrsg.: Michaela Röhrl)

Die köstliche Vielfalt der Öle

Von Arganöl bis Sesamöl mit 52 kreativen Rezepten

  • Christian Verlag ,München ,2004
Beschreibung
  • Oft genügen schon einige Tropfen, um selbst einfache Gerichte raffiniert zu würzen. Doch gerade weil in der Küche tagtäglich Speiseöl aus der Flasche fließt, vergisst man leicht, welch aromatische Palette an Ölen kreativen Köchen zur Verfügung steht. Ihre köstliche Vielfalt bereichert unsere moderne Fusion-Küche um unterschiedliche Geschmacksnuancen aus aller Welt...
Details
  • ISBN-103884726382
  • ISBN-139783884726389
  • Buchformat, Einbandtyp, Einband MaterialLex. 8° (25-30 cm), Hardcover mit Schutzumschlag, Leinen (kaschiert)
  • Seitenzahl, Abbildungen191 Seiten, sehr viele Abbildungen
  • Medium, Sprache, SchriftBuch, Deutsch, Latein (normal)
  • Gewicht1500 g
Zustand
  • Schutzumschlag mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!