Alle abgebildeten Fotos sind Originale
Elke Alsen, Susi Eising, (Hrsg.: Annette Wolter)
Fisch
feine Vorspeisen u. köstl. Hauptgerichte von Süßwasser- u. Seefischen, Schal- u. Krustentieren ; d. große GU-Bildkochbuch
- Gräfe und Unzer ,München ,1986
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Elke Alsen, Susi Eising, (Hrsg.: Annette Wolter)