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Christian Millau, Philippe-Louis Houzé,

Frankreichs grosse Restaurants

Berühmte Küchenchefs und ihre Rezepte

  • Albert Müller Verlag ,Rüschlikon-Zürich ,1988
Beschreibung
  • Inhalt: Dinieren in Frankreich, Die historischen französischen Restaurants, Moderne Klassiker, Landgasthöfe, u.v.m. Rezepte u.a.: Brillant au Caramel, Le Filet de Chevreuil, Rosace de Tomate, u.v.m.
Details
  • ISBN-103275009397
  • ISBN-139783275009398
  • Buchformat, Einbandtyp, Einband Material4° (25-35 cm), Hardcover mit Schutzumschlag, Leinen
  • Seitenzahl, Abbildungen176 Seiten, sehr viele Abbildungen
  • Medium, Sprache, SchriftBuch, Deutsch, Latein (normal)
  • Gewicht995 g
Zustand
  • Silberprägung auf dem Buchrücken, Schutzumschlag mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!