Inhalt: Küchengeräte, Zutaten, Garmethoden, Grundrezepte, u.v.m. Diese WOK-Rezepte sind leicht, schnell und raffiniert. Ken Hom, Meister des Fusion Cooking, verschmilzt die asiatische und die westliche Küche zu einem raffinierten East-meets-West-Mix. Ob Ente auf Chinakohl, Krabben-Wan-Tans oder ein würziges Lamm-Sat - alle Gerichte garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ken Hom zeigt die ganze Vielfalt der WOK-Küche vom Pfannenrühren, Dämpfen, Frittieren, Dünsten bis zum Räuchern.
Details
Buchformat, Einbandtyp4° (30-35 cm), Hardcover
Seitenzahl, Abbildungen240 Seiten, sehr viele Abbildungen
Einband mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!
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