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Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle,

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

mit 620 Tabellen

  • Springer ,Berlin ,2001
Details
  • ISBN-103540410961
  • ISBN-139783540410966
  • Buchformat, Einbandtyp, Einband MaterialKl. 8°-Gr. 8° (15-25 cm), Hardcover, Leinen oder Karton
  • Medium, Sprache, SchriftBuch, Deutsch, Latein (normal)
  • Gewicht1838 g
Zustand
  • SEHR GUTER Zustand!