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Bruno Laurioux

Tafelfreuden im Mittelalter

Kulturgeschichte des Essens und Trinkens in Bildern und Dokumenten

  • Belser Verlag ,Stuttgart ,1992
Beschreibung
  • Der Autor, ein profunder Kenner der Alltagsgeschichte des Mittelalters, erschließt anhand historischer Quellen und einer Fülle von Bildern den gesamten Kosmos der Ernährung, Eßgewohnheiten und damit verbundenen gesellschaftlichen Norman. Zahlreiche Rezepte aus deutschen und französischen Kochbüchern belegen darüber hinaus, daß die mittelalterliche Kochkunst alles andere als düster war.
Details
  • ISBN-103763020918
  • ISBN-139783763020911
  • Buchformat, Einbandtyp, Einband Material4° (25-35 cm), Hardcover mit Schutzumschlag, Leinen
  • Seitenzahl, Abbildungen152 Seiten, sehr viele Abbildungen
  • Medium, Sprache, SchriftBuch, Deutsch, Latein (normal)
  • Gewicht1100 g
Zustand
  • Schutzumschlag mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!